요식업 관련된 질문입니다.

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요식업 관련된 질문입니다.

15 asxzcv 잡담고민 7 1395 0 2021.12.26 23:49

제가 지금 전문대 재학중인데 편입을 통해 2년을 더 배울까 생각중입니다.

요식업 직종 관련되어서 호텔조리쪽 일하시는 분들 중에 혹시 대학교 2년과 4년의 차이가 큰지 알고 싶습니다.

7 Comments

23 찍오오 2021.12.27 00:22

요식업 재학은 하지않았지만 요식업계에서 일하고있습니다 요식업은 솔직히 학벌도 중요하겠지만 더쳐주는건 경력입니다 물론 배우면 배우는게 더많으니 좋은점도 있겠지요?

54 재웅크로닷 2021.12.27 00:28

조선호텔서 몇년 있었고 한국이 싫어져 발리 꾸따 쪽 호텔에서 코로나 전 까지 2-3년 있다 왔습니다. 2년과 4년의 차이 없구요 실무 얼마나 할수있나 키친에 얼마나 도움이 되냐가 더 중요하죠. 근데 4년 배운 놈이나 2년 배운 놈이나 처음엔 얼벌 까는거 다 똑같습니다. 그런데 1년정도 지나면 4년동안 베이스가 다져진게 있나본지 2년 애들보다 습득이 빨라요. 사실 2년제 나온친구들 많이는 못봤어요. 차라리 학교를 안간 사람들은 봤어도^^ 프랑스 쪽으로 유학가는 사람들의 이유가 있겠죠..? 하이엔드로 가시려면 배워야죠..^^

30 jjhk99 2021.12.27 00:31

요식업쪽은 호텔이나 대기업같은 큰곳 아니면 학벌보다 경력, 그 경력도 어느 회사에서 어떤 스타일의 매장에서 근무했는지를 많이 봅니다.

46 정누눙머 2021.12.27 01:06

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60 gangster 2021.12.27 03:05

호조과 졸업한사람이 100명이라치면 95명 이상이 몇년뒤 요식업이랑 전혀 상관없는 일합니다.

41 rhaeh1 2021.12.27 10:46

저도 주방일 2년제나왔는데요. 솔직히 실무가 중요한 직종이다보니 크게 상관은 없을거같은데 본인이 어떤쪽으로 나아갈지에따라 다를거같아요. 교수나 선생님 역할을 한다그러면 실무도 중요하지만 이론도 중요하겠구요.
호텔이나 좋은 곳이서 취업을 원하시다면 해외로 나가시는걸 추천드려요 국내에서 아무리해봐야 거시서 거기입니다. 저는 애초에 창업을 생각하고 하는사람이라 하고있지만. 요식업안에서도 여러갈래의 길이 있으니 잘 생각해보세요

37 미루쨩ㅋ 2021.12.28 10:35

주방 실무위주로 갈꺼면 2년제 졸업후 경력쌓는게 났고요
나중에 교수,강사,개발팀 생각하시면 4년제가 좋죠
요리 계속하면서 가게차릴 목표면 전문대 졸업하고 하루빨리 경력쌓는게 최고입니다
참고로 조리과 전문대 졸업한지 8년됬는데 졸업생중 10명중 1명만 요리하고 다 다른일 합니다 ㅋㅋㅋㅋ
저도 현재 요리 안합니다

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