안녕하십니까
다른업종을 하다가 코로나때 다 정리후 관광지에 영끌하여 가게를 오픈하게되었고
현재 1년 5개월정도 영업을 하고있습니다.
가게 특성상 외국인이 95프로 이상을 차지하고있으며
50평정도의가게를 주방 제외하고
나머지를 샵인샵으로 한곳은 전통주 및 악세사리 전문점
한곳은 퓨전한식,일반한식으로 영업을 하고있습니다.
처음에 1~2개월은 자리잡고 메뉴개발하느라 성장이 더뎠지만
현재는 어느정도자리 잡으며 구X리뷰만 현재 1000개가까이 되고 평점또한 4.9점으로
나름 성황리..? 자리잡았습니다.
리뷰를 보면 맛, 서비스등을 인정을 어느정도 잡았으며 성수기(비수기 제외한), 비수기 (11~2월) 평균을 내면
대략 2000만원넘게 하고있습니다. 원가마진율기준으로는 평균 대략 60프로정도 되며 인건비등등을 고려해도 대략 40~50프로 이상 남고있습니다.
또한 관광지또한 대략 3~4년전부터 유명해지고있는 추세라 관광지 방문율이 우상향 하고있으며 타 가게들 또한 매출이 우상향 하고있습니다.
저는 관광지에서 대략 제기준으로 B~C급지정도(메인입구에서 대략 30미터거리)에 위치 해 있으며
가게를 판매하고 A급지로 가고싶은 마음도있고 건물주와 관계도 크게 좋지않아 가게를 판매하고 싶습니다.
가게는 한국 방송사여러군데에서 연락이오지만 (한국인이 오면 너무 불편합니다. 매장에는 반찬을 제공하지 않아 불평이 많으며 생수 또한 구매{한국인 방문 시 김치,생수제공}) 이슈로 무료 제공하고있습니다.
여러가지이유로 방송사에 노출되는걸 꺼려하여 방송출연을 거부하고 있는상태이며
관광지인만큼 해외다른 여러 인플루언서들이 와서 노출되어 점점 매장에 방문객도 더늘고있는 추세입니다.
배달은 하지 않고 있으며, 배달을 할 시 더욱 매출이 늘겠지만 아마 힘들거라고 예상은합니다.
여튼!
제가 궁금한 것은 이런경우일때 또는 간단한 권리금 계산법이 있는지가 궁금합니다.
혹시 어떻게 권리금을 산출하여 매장을 내놓아야하는지 아시는 형님분이 있으실까요
현재 팔고 주변에서 하진않고  A급지로 이동을하거나 현재 거주지와 관광지 출퇴근 2시간반정도 소요되어
아 참고로 저희 영업은 10시부터 4시까지만 운영하여 6시간만 운영을하는 매출이며
메뉴또한 전처리 예를들어 일회용 비닐봉지에 다 소분하여
대부분 5분안에 메뉴를 쳐내기때문에 회전율이 빠릅니다. 여름에는 웨이팅이 많아도 금방 소화되는편이며
업무강도는 약한편에 속하는 것 같습니다. (성수기 사장,와이프 포함 4명 비수기 사장,와이프 포함 3인)