19X 백종원 김치찌개 레시피

AVsee.TV AVseeTV

19X 백종원 김치찌개 레시피

58 말파장인 정보공유 5 4572 0 2024.11.10 18:39

19X 백종원 김치찌개 레시피
https://www.youtube.com/watch?v=qWbHSOplcvY
3분에 보면 김치찌개 돼지고기를 볶는다고 하는데
삼겹살 먹고난 기름 남은걸 김치찌개에 넣어도 되나요?

5 Comments

52 파란하늘 2024.11.10 18:44

삼겹살 먹고 나오는 기름도 밥 볶아 먹으면 맛있습니다

56 독거총각 2024.11.10 19:31

저두 이거 보고 따라해 봤는데 와~ 이렇게 쉬운 방법이 있었구나 감탐을 했었어요
물조절 실패 하면 김치국 같지만 담날 되니 더 담백했던
그렇게 한동안 독거의 삶을 김치찌개로 연명 했었슴죠

65 asdf1314 2024.11.10 22:44

김치찌개는 사람마다 스타일이 다 다르긴하죠
고기는 목살 삼겹살 앞다리 뒷다리 등심 안심 등등 다 사용하셔도 되지만 기름이 별로 없는 부위는 정육점 가셔서 돼지 비계 조금 얻어다가 한숟갈정도 넣고 같이 볶아주면 됩니다
저는 마늘과 고기를 넣고 살짝 볶다가 김치와 어느정도의 설탕을 넣고 김치의 신맛을 잡아주고 양파를 넣고 볶다가 고춧가루를 넣고 고추기름을 뽑는다는 생각으로 조금 볶아주면서 물붓고 넣고싶은 재료(햄, 파) 같은것들 등등 넣고
끓여주다가 마지막에 두부 넣고 마무리 하는 편이져
남들이 제 김치찌개 먹으면 부대찌개 아니냐고...... ㅋ,ㅋ,ㅋ,ㅋ

45 규규규르 2024.11.10 22:47

새마을식당 가셔서 7분 돼지김치 드시면 싸고 양많아요 ㅋㅋ 집에서 하는거보다 더 싼거 같습니다. 전 집근처라서 김치찌개 먹고싶으면 나가서 사먹습니다.

41 갸릉이 2024.11.11 22:42

삼겹살 기름 라드가 사실상 천연 기름조미료입니다 ㅋㅋ 따로 모아서 김치찌개 끓일 때 한숟갈 더 첨가해도 맛있어요. 물론 찌개 끓일 때 돼지고기 자체에서 나오는 기름도 있긴 하지만... 추가로 더 넣어줘도 괜찮죠

로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.

이전 다음 목록