펑

35 bsjsnsnsbsbsbdb 잡담고민 27 12923 1 2024.09.17 22:53

펑펑

27 Comments

62 로늬 2024.09.17 23:05

안된다 하세요..
5명도 부족한데.. 4명?
말 안되요..
손 하나 차이 엄청 큽니다..

43 noba 2024.09.17 23:11

제가예전에 엄청바쁜곳에서 5달정도일했었는데
대학생시험준비기간이라고 2명탈주하고 직원한명교통사고나서 3명빈상태로
2배받으면서 2달정도하고 탈주한애들 돌아왔을때 그새끼들보기좆같아서 그만뒀었거든요
저처럼 2배받는것도아니고 겨우 50더받는거면 급전필요해서 한두달갈거면 그래도되고요
아니면 거부하세요

31 스트 2024.09.17 23:14

현 직원들 일 잘하고 업장 분위기 좋고 하니 굳이 사람 안 뽑고 그 월급 나눠주려는 거 아닌가요? 저도 사업하지만 사람이 제일 힘드네요.
업계 평균 인건비를 말씀하셨는데, 대표 입장에서는 지표일뿐 아무짝에도 쓸모없는 수치일뿐이죠. 같은 요식업이라도 마진율, 업무배분 등등 다 다르니까요.
말씀하신 걸 보니 원하시는 대로 대표님하고 잘 얘기하시면 들어주실 것 같은데요.

43 몰라패 2024.09.17 23:17

인건비가 9% 와우.. 진짜 돈보다가 몸 갈려나가서 병원가는 횟수가 더많을거같네요 만약에 중간중간 예비군이나 어디아파서 빠지는날은 그냥 죽는거군요.. 차라리 그냥 한명 뽑는게 좋을거같아요 저도 요식업직원으로 일 하고 있지만 관리자 역할하면서 직원들이랑 월급똑같아서 지금 진지하게 퇴사할지 고민중이거든요 그래도 글쓴이님 일하는 곳은 월급이라도 잘주네요.. 여기는 매출1.2정도 나오는데 인센티브 하나없습니다. 만약 저였으면 월급안올리고 한명더 구해달라고 할거같네요

26 하이헬로짜요 2024.09.17 23:24

월 매출 1억5천인데 인건비 9프로 허허

진짜 몸 갈려서 죽으려고 하십니까

45 tosla 2024.09.17 23:26

5명인 상황에서도 벅찬데 4명이서 하라는거면 진짜 사람 죽어요

12 샤미드 2024.09.17 23:36

어떻게 4명이서 하는거지..?
저같은 경우에는
8년전 월매출 2억에 직원 15-20명이 일했는데
그것도 빡세서 전 직원 인센 50-150씩 받았었는데

직원들 전부 고정 풀타임 12시간 이였습니다..
휴무 월5일이였고

그렇게 일해도 직원들 다 갈려 나가고
저도 1년 이상 하니 매일 토하고 난리도 아니였는데

4명이서 돌아가면서 휴무 쓰면
달에 반은 3명이서 돌아간다는건데
도대체 어떻게???..

월 매출 1.5억을
2명이서 주방을 조지면서 홀 도와주고
1명 혼자서 주문 받고, 서빙하고, 손님 안내하고, 테이블 정리하고, 배달 안내하고
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

라떼는 키오스크가 없었어서..
키오스크 있으면 다른가?
다른 자동화 시스템이 있는건가?
홀이 없나?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

16 파란공 2024.09.17 23:47

절대 안해요. 50더 받아도 4대 보험 때문에 50이 안 됩니다.

41 와식생활 2024.09.17 23:55

본인이 이미 말했듯 5명도 빠듯한데 4명이요...?
안봐도 뻔할거라고 생각합니다

30 츕츕 2024.09.18 00:22

아니에요... 지금 눈앞의 꿀떡에 눈이 멀어 위에 달린 길로틴을 못보고 있는 거예요...
양날의 검인데 보이는쪽은 몽둥이처럼 무디지만 안보이는쪽은 머리카락도 결대로 자를 정도로 날카로운 상태인 거고요...
말씀대로면 상황상 2명 더 뽑아야 되는건데 1명마저도 안뽑아버리면 진짜 터져나갈겁니다

54 나우백 2024.09.18 00:33

업주가 좀 약았네요 ㅋㅋ 4대 보험이랑 빠지는게 얼만데 그걸 인당 50으로 퉁치려하네

27 Pangya1 2024.09.18 00:36

말이 1/4나누는거지 부대비용까지 들어가는거 다 포함하면 엄청난 인건비 절감입니다... 보험비+식대+피복비 등등등

57 이드름 2024.09.18 00:52

아니요 절대 안 합니다...^^

21 AJSHD 2024.09.18 01:05

저도 요식업 종사자지만 월 매출 1.5에 인건비 9프로는 동선 타이트하게 짜도
직원들이 너무 갈리는 구조라 사람 뽑기 힘들겠네요..

46 rodkang 2024.09.18 01:19

절레절레... 댓글 분위기 보니 더이상 말은 필요없을듯요

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47 Medirabbit 2024.09.18 02:56

현직 자영업자입니다.
골병들어서 병원가기 싫으면 한명 더 뽑자고 하세요.
5인이하 영업장 만들고 싶어서 그런 것 같은데.
알고계시다시피 장사 안될때면 몰라고 장사 잘될 때 사람 하나 모자라면 일이 엄청나게 빡세집니다.
일이 힘겨워지면 마음이 힘들고 여유가 없이 급해져서 고객응대와 서비스에도 손실이 납니다.
이 점을 사장한테 어필하세요.

37 wnmdu77 2024.09.18 03:58

50만원 22일 하루에 2만오천원 더 받으신는건데 한명 빼고 한시간에 이천원 더받는다고 생각하시면 편할듯요

19 곤탱 2024.09.18 06:38

50도 안주고 그냥 4명이서 해라라는 사장이 대부분일텐데 그래도 좋은 사장이네요(?)

51 한사랑산악회 2024.09.18 08:43

몸이 너무 축날듯요

40 니나냐니 2024.09.18 10:39

그러다 한명 더 퇴사하면 난리납니다

51 하얀방구 2024.09.18 13:15

5명일때도 손이 부족해서 더 뽑아달라한건데 4명이서 하는거면 더 빡세지죠...솔직히 월급 100정도씩은 올려주면 어찌저찌 참고하긴할텐데 50은 진자 아닌거같아요 저같은경우엔 저는 생산직인데 저희 부서는 7명인데 거기서 관리자 2명 빼고 기계를 돌리는 사람이 저 혼자인데 진짜 힘들어요...

36 호호호호홋홍 2024.09.18 16:11

사장님 인건비 포함 15%를 왜 잡나요. 사장님은 인건비 포함을 하는게 아닙니다. 직영점 점장도 아니고 순이익을 가져가면 되는건데 잘못된 생각을 하고 계시네요.
무튼 요식업은 5명이 하던거 4명이 하면 죽어나는 구조인거 잘 아시잖아요. 어떻게든 인력 충원을 하지 않으면 근본적인 해결책이 아닙니다.
그러다가 휴무도 반납하게 되는 사태가 발생하니까 고민 잘하시기 바랍니다.

40 000aas 2024.09.18 16:35

직원들 의사가 반영된다면
이걸 왜 받아들여요?
6인으로 늘릴상황에서 4인으로 퉁치겠다는건데
50이 아니라 100언저리를 더 받아야 계산이 맞는거 아닌가요?
중식당 경험자로서 100더 준다고해도
거절하고 6인으로 하자고 할거같은데요.
일이 아무리 손에 익어도 1인 노동할당량을 초월하는사람은 거의없어요.
결국엔 남은 4인 시간들 잡아먹히는 일이생기고
요식업은 유지가 관건인데 그게 틀어져버리면
금방 무너져내려요

24 주춤주춤 2024.09.19 00:36

급여 올려준다는건 사장 얘기고 200만원으로 나머지 4명 잡으려고 하는거네요
신입들은 들어오면 200 열정페이에 버티지 못하고 한달안에 무조건 그만두겠어요
나머지 3명이랑 얘기해보시고 100만원 이상 올려달라던지 아니면 경력직 뽑아달라고하세요

25 지그로 2024.09.19 07:59

경험상 물리적인 일을 그런식으로 하면 직원 100명있으면 90명이상은 어디 한군데씩 맛가더라구요

49 timetablebe 2024.09.19 13:02

매니저면 다른사람 50 주는거보다 당연히 더 받아야죠
사장은 50씩 줘봤자 총 200으로 한명 인건비 충당하는건데
여건을 보니 인건비가 더나가면 더나가지 200 이하일리는 없어보이고
첨에는 돈보고 좋다고 하겠죠
근데 님 말고 다른 직원이 또 나가지 말란법이 있을까요?
돈은 순간이고 환경은 오래갑니다
지금도 일이 힘든데 왜 50만원에 발목잡히시나요
차라리 그 경력으로 다른데를 가시는 것도 생각해보세요

27 파퍄 2024.09.19 20:27

말이 50이지 세금떼면 50도 안돼요.. 더 몸갈지 마시고 뽑아달라하세요

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