헬스 시작 한지 3개월 된 헬린입니다ㅏㅑ

포럼에 헬스 질문들이 종종 올라오는걸 보고 용기내어 질문들 올립니다 양해 부탁드립니다.

평소 운동 하는 걸 별로 안좋아하다가 요즘 세상도 흉흉 해지고 원래 몸이 왜소해서 집 근처 헬스장 등록해서 유투브 참고 해가며 운동하고 있습니다

주로 짐종국, 김명섭 유투브 보며 자세 따라하고 있는데
첫 달 하고 두 달째는 어깨도 좀 벌어지고 가슴도 좀 나와보이는 것 같더니 최근 인바디에서 근육량이 줄어들고 눈바디에도 큰 변화가 없는 것 같아 질문 드립니다 ㅠ

현재 키 185cm 77kg 인데 체중량은 80kg이상 증량 하고 싶습니다.
식이는 아침 저녁 집밥 먹고 점심은 회사 직원 식당에서 해결하고  퇴근 후 운동 가기전 닭가슴살 하나 먹고 운동 끝나고 닭가슴살 하나 이렇게 먹고 있습니다.

운동은 월 수 금 상체(등+이두, 가슴+삼두, 어깨+삼두 혹은 가슴)
화 목은 하체  하고 있습니다(부끄럽지만 하체는
좀 빼먹을 때가 종종 있습니다.)
운동 시간은 한시간~한시간 반 정도 합니다

제일 궁금한 건 세트 수 랑 무게 인데

인클라인 체스트 프레스 머신으로 양쪽 20kg달거 15회 2set하고 25k으로 1~2set
스미스 머신으로 양쪽 10kg 달고 15회 15kg씩 달고 12~15회 ->20kg달고 10회 이런 식으로 하는데 운동 하고 나서 근육통이 거의 없습니다.

무게를 더 늘리고 횟수를 줄여야 할까요?